Vous flânez dans le centre de Bruxelles ? Profitez-en pour découvrir le nouveau café Victor Bozar. Ou vous l’avez peut-être déjà croisé et n’avez pas pu résister à l’envie d’y siroter un petit capuccino ? Ses grandes vitrines captent tous les regards et son intérieur a déjà fait de nombreux envieux. Coup d’œil dans ce spot branché de la capitale.
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L’union fait la force
Il ne pouvait en être autrement que de choisir un bureau d’architecture belge (plus précisément de Gand) pour s’occuper de la rénovation de ce prestigieux bâtiment signé Horta. Pari réussi pour Robbrecht et Daem qui ont su intégrer des éléments modernes et sobres tout en respectant le faste d’antan de l’art-déco. Ils sont en outre à l’origine des luminaires en cercle. Vous pouvez aussi admirer les grands miroirs ronds suspendus aux murs. Tous deux teinté de vert foncé, le granito au sol et les banquettes en cuir harmonisent l’ensemble.
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Clik here to view.La décoration intérieure est enfin sublimée par les rideaux brodés à la main par l’artiste belge Valérie Mannaerts. Ceux-ci permettent en outre de diviser les espaces du café Victor Bozar et garantir un moment en toute intimité. Les mélomanes auront vite repéré les illustrations incrustées en forme d’instruments de musique en guise de clin d’œil à la salle de concert jouxtant l’endroit.
Sans oublier… la carte du Victor Bozar !
Parlons du vif du sujet : la cuisine de bistro. Aussi bien les saveurs que la présentation se marient parfaitement au cadre du café Victor Bozar. Vous pouvez y déguster le petit déjeuner, le lunch ou même un repas sur le pouce après une expo. Le chef Stefano Nicolini, italo-éthiopien, n’en finit pas de nous surprendre. Citons au hasard un tataki de saumon, une galette de légumes, des pâtes fraîches, une salade au rosbif mariné… Voilà qui met l’eau à la bouche !
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Sources : Victor Bozar